Los Toldos celebra la edición 2024 del Festival del Queso
El Festival del Queso en Los Toldos celebrará una nueva edición los días 12 y 13 de octubre de 2024, con el queso Gouda como gran protagonista. Organizado por el municipio de General Viamonte, este evento busca resaltar las actividades productivas de la región, especialmente la producción quesera, y fomentar el turismo local.
El secretario de Desarrollo Económico, José Rodríguez, destacó que el festival se llevará a cabo en el corredor Sadoc Maidana, en el acceso a la ciudad, donde se instalarán los principales productores de queso Gouda de la zona, así como algunos productores de queso de cabra y otros invitados. “El objetivo es promocionar todas las actividades productivas del distrito”, señaló Rodríguez, destacando la presencia de productores de chacinados y apícolas, que también tendrán un lugar central en la muestra.
Desde la década de 1950, General Viamonte ha cultivado una sólida tradición en la elaboración de queso Gouda, de origen holandés, y ha logrado consolidarse como un referente en la región. Rodríguez enfatizó que muchos tambos de la zona dedican toda su producción a la elaboración de queso, generando valor agregado y creando empleo en la comunidad.
Este año, el evento contará con una muestra de maquinarias agrícolas e insumos, organizada en colaboración con la Sociedad Rural de General Viamonte, lo que permitirá a los visitantes observar el ciclo completo de la producción, desde la siembra hasta la elaboración del queso. Esta propuesta no solo busca destacar la calidad de los productos locales, sino también educar al público sobre los procesos productivos.
La oferta del festival será muy variada, con artesanos locales, cocineros en vivo que prepararán platos con queso Gouda, productores de cerveza artesanal, y un gran número de espectáculos musicales que enriquecerán la experiencia. Además, el evento ofrecerá una atractiva propuesta turística, ya que los asistentes podrán recorrer la «Ruta del Queso», visitando establecimientos queseros y conociendo de cerca los secretos detrás de su elaboración.
El festival sigue ampliando su oferta año tras año, y en esta edición 2024 incorporará a nuevos “amigos del queso” como salamines, conservas, yogurt, dulce de leche, y alfajores, que estarán disponibles para los visitantes durante todo el fin de semana.
La combinación de producción local, historia, gastronomía y cultura hace del Festival del Queso una cita imperdible para quienes desean conocer más sobre las raíces productivas de Los Toldos y disfrutar de un evento que pone en valor tanto la tradición como la innovación. Para más información, los interesados pueden comunicarse al teléfono 2358 410825.
