Se viene la 19° Fiesta del Tomate en Gorina
La jornada, organizada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires bajo la dirección del ministro Javier Rodríguez, se desarrollará este sábado de 10 a 18 hs en la Estación Experimental MDA Gorina, en el partido de La Plata.
El objetivo del evento es visibilizar la relevancia y calidad de la producción local, incentivando el consumo de este alimento. La provincia de Buenos Aires se destaca como la principal abastecedora de tomate en los mercados mayoristas de frutas y hortalizas del país, especialmente aquellos provenientes del cordón hortícola del Gran La Plata.
Javier Rodríguez destacó el esfuerzo de productores de la región, respaldados por el trabajo realizado en la Estación Experimental Gorina, que ha fortalecido la producción de tomate platense. Este tipo de tomate se caracteriza por su sabor intenso, color rojo vibrante y alta calidad, siendo cultivado con prácticas agroecológicas por productores familiares con amplia experiencia.
En la Experimental MDA Gorina se llevan a cabo investigaciones relacionadas con sistemas productivos hortícolas agroecológicos y mejoramiento genético vegetal de diversas variedades, incluyendo tomate.
En el evento, se contarán con 79 puestos de productores hortícolas y Mercados Bonaerenses, ofreciendo alimentos de calidad a precios convenientes, así como puestos de artesanos y foodtrucks.
El Ministerio de Desarrollo Agrario tendrá un stand propio donde se proporcionará información y asesoramiento sobre políticas y programas destinados al impulso del sector. Durante la jornada, los asistentes podrán degustar tomates platenses y otras variedades, explorar la sala de elaboración de alimentos de la Estación Experimental de Gorina, recorrer ensayos de tomate y disfrutar de charlas sobre huerta, actuaciones en vivo, y una clase de cocina a cargo de los cocineros platenses «Chaucha y Palito» y «Mora Gourmet».
