Segunda edición de Sabores Bonaerenses: tradición y diversidad gastronómica en Buenos Aires
El sábado pasado se celebró la segunda edición de Sabores Bonaerenses, la feria artesanal de alimentos más grande de la provincia de Buenos Aires, en el recinto Fiesta de la Flor en Escobar. Con entrada gratuita, más de 20,000 personas pudieron explorar más de 150 stands que presentaban productos distintivos de varias regiones geográficas de la provincia. Además de esto, disfrutaron de espectáculos musicales, demostraciones culinarias en vivo y actividades recreativas para los jóvenes.
Javier Rodríguez, el ministro de Desarrollo Agrario, afirmó: “Es un espacio para que pequeños, medianos y grandes productores bonaerenses puedan dar a conocer de forma masiva sus productos, que se complementa con las ferias de Mercados Bonaerenses que se realizan de forma habitual en diferentes municipios de la Provincia”.
La oferta culinaria de esta segunda edición comprendió una variedad de productos como dulces, embutidos, conservas, salsas, condimentos, miel, productos lácteos, infusiones, frutas, verduras y bebidas alcohólicas, entre otros.
A lo largo del día, en el escenario principal, Sol Divano ofreció una clase en vivo sobre pastelería utilizando algunos de los productos presentes en la feria. El chef Juan Braceli enseñó cómo hacer pizzas y focaccias, y también se llevó a cabo una presentación de diferentes cócteles con Runa Craft Gin.
Además, se dispusieron foodtrucks con una amplia gama de opciones gastronómicas y actividades recreativas para los niños. Los asistentes también disfrutaron de las actuaciones musicales de Kabradepata, Facundo Galli y La Abuela Cumbiambera.
Tras el éxito de las dos primeras ediciones, Sabores Bonaerenses seguirá su recorrido por la provincia. La próxima feria tendrá lugar en Chascomús el próximo sábado 16 de septiembre.
